大米蛋白;羥基磷灰石（粉末）;菠蘿蛋白酶;天然碳酸鈣;肉制品保鮮劑;糕點(diǎn)保鮮劑;面團(tuán)改良劑;面制品改良劑;乳化穩(wěn)定劑;乳制品消泡劑;豆制品消泡劑;專用變性淀粉;

桂林市紅星化工總廠創(chuàng)建于1958年，現(xiàn)有職工160余人，其中科技人員占30%，屬桂林市三十家重點(diǎn)企業(yè)之一，是國(guó)內(nèi)知名的食品添加劑專業(yè)生產(chǎn)廠家，并通過ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證，主要產(chǎn)品有食品添加劑泡打粉、天然焦糖色素及天然碳酸鈣等。2004年公司銷售額超過1億元，在連續(xù)多年榮獲廣西“重合同，守信用”單位的同時(shí)，也成為全國(guó)食品行業(yè)質(zhì)量效益先進(jìn)型企業(yè)。 2004年12月為適應(yīng)發(fā)展的需要，桂林市紅星化工總廠對(duì)食品科技研究所進(jìn)行機(jī)制改革，在食品科技研究所的基礎(chǔ)上成立桂林紅星生物科技有限公司。 公司主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)生物提取物、食品配料及食品添加劑，目前主要產(chǎn)品有大米蛋白粉、菠蘿蛋白酶、羥基磷灰石（粉末狀，亦稱膠體磷酸鈣）、高效糕點(diǎn)保鮮劑、肉制品保鮮劑、天然碳酸鈣、面制品及面團(tuán)改良劑、豆奶豆制品飲料乳化穩(wěn)定劑，無硅油型高效豆（乳）制品消泡劑；同時(shí)公司還經(jīng)營(yíng)食品級(jí)專用變性淀粉（噴霧干燥專用、粉絲加工專用、肉制品加工專用）、專用清涼劑等其它食品添加劑和化工產(chǎn)品。

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